Diposting Pada :

Resep Tahu Telur Kecap Enak Dan Cara Membuat Bumbu Kacangnya

Cara Membuat Resep Tahu Telur Kecap Goreng Dengan Saus Bumbu Kacang Spesial. Salah satu resep masakan dari bahan tahu yg akan kita buat kali ini memang sangat mudah dan praktis cara membuatnya, yaitu tahu telor kecap dengan bumbu kacang spesial. Ya, walaupun cara membuat tahu telur ini sangat mudah dan gampang diikuti, tetapi tetap saja kalau bahan dan bumbu yg digunakan tidak pas hasilnya tentu akan sedikit mengecewakan. Walaupun ada variasi resep masakan tahu yg lain, seperti tahu tek, tahu campur ataupun semur tahu yg mampu kita buat untuk menu masakan sehari-hari di rumah, tetapi resep tahu telur yg ini memang rasanya lebih enak dan sudah menjadi favorit keluarga kami. Teman teman tidak perlu kahwatir atau was-was, walaupun bahan yg dibutuhkannya sederhana, citarasa resep tahu telur ini cukup enak dan lezat lho. Cocok sekali untuk dinikmati bersama nasi putih ataupun lontong. Apalagi saat cuaca lagi dingin di musim penghujan kali ini, yummy pasti semua anggota keluarga akan ketagihan.

Walaupun banyak sekali penjual tahu telur yg mampu dengan mudah kita temukan di berbagai daerah di Indonesia, tetapi asal mulanya resep masakan tahu dan telur ini berasal dari daerah Jawa Timur lho, yaitu daerah Lamongan. Ya, daerah ini memang cukup terkenal dengan variasi resep masakannya yg banyak digemari, seperti soto ayam Lamongan dan yg lainnya. Selain rasanya yg enak dan lezat, biasanya harganya pun cukup terjangkau buat masyarakat umum sehingga banyak yg menyukai tahu telor ini.

Walaupun mungkin dengan mudah kita mampu membelinya, tetapi ada kalanya kita malas untuk keluar rumah dan ingin membuatnya sendiri untuk selingan menu masakan buat keluarga. Selain lebih menghemat belanja, tentu saja dengan membuatnya sendiri kita mampu lebih memastikan kualitas dan kebersihan masakan telur tahu yg kiat buat bukan. Teman teman yg tidak biasa memasak pun tidak perlu khawatir, cara membuat tahu telur spesial kecap dengan bumbu kacang ini cukup mudah dan praktis kok.

Seperti juga resep tahu tek atau tahu campur, resep tahu telur enak spesial yg akan kita buat kali ini juga menggunakan bahan utama berupa tahu putih yg masih baru. Ya, sebaiknya menggunakan tahu yg masih baru atau fresh dan jangan menggunakan tahu yg sudah berumur lebih dari satu hari karena nanti hasilnya akan berbeda. Selain itu, tahu yg sudah berumur juga dikhawatirkan sudah mempunyai bibit bau yg agak kecut saat digoreng bersama dengan telur ayam dan bumbu lainnya. Tentu kita tidak mau bukan selera makan semua anggota keluarga yg sudah timbul jadi hilang karena rasa tahunya yg kurang enak.

Tentu saja selain tahunya harus segar, bahan bahan dan bumbu tahu telur yg lain juga harus diperhatikan kesegarannya supaya resep masakan telur dan tahu yg kita buat nanti hasilnya sempurna dan disukai oleh semua anggota keluarga. Selain tahu telur nya, kunci dari resep masakan kali ini juga terletak di bumbu saus sambal kacang yg dicampur dengan kecapnya. Untuk itu saat menggoreng kacang yg akan digunakan harus diperhatikan dan jangan sampai gosong supaya rasa sausnya nanti tidak pahit. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bahan bumbu dan cara membuat tahu telor goreng spesial dibawah ini.

Resep Tahu Telur Goreng
Resep Tahu Telur Bumbu Kacang

Bahan bahan Resep Tahu Telur Kecap yg Enak

  1. Bahan utama yg dibutuhkan yaitu tahu putih yg kondisinya bagus kurang lebih sebanyak 250 gram saja.
  2. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
  3. Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 butir saja.
  4. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tahu telornya nanti.
  5. Bawang goreng secukupnya untuk bahan taburan.
  6. Daun seledri yg sudah dicuci bersih dan diiris halus secukupnya untuk bahan taburan.
  7. Timun segar yg sudah dipotong atau dicacah secukupnya.
  8. Tauge yg sudah diseduh dengan air panas secukupnya.

Bahan Untuk Membuat Saus Bumbu Kacang

  1. Kacang tanah yg sudah digoreng sebelumnya kurang lebih sebanyak 5 sampai 6 sendok makan.
  2. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs. Kupas kulitnya lalu goreng dahulu sebelum dicampu dengan bahan lain.
  3. Air jeruk nipis kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
  4. Buah cabai rawit secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 – 6 pcs saja.
  5. Gula aren secukupnya.
  6. Air bersih matang secukupnya untuk mencampur sausnya.

Cara Membuat Tahu Telor Spesial yg Mudah dan Praktis

  1. Langah pertama cuci bersih tahu putih yg akan dimasak kemudian potong potong kotak dadu dengan ukuran 1-2 cm.
  2. Goreng tahu kemudian aduk aduk dan masak sampai setengah matang saja lalu angkat.
  3. Siapkan satu wadah dan masukkan telur ayam yg sudah dipersiapkan sebelumnya bersama garam dapur secukupnya. Kocok telur sampai rata.
  4. Masukkan tahu setengah matangnya ke dalam wadah adonan telur terus diaduk supaya terendam dengan telurnya.
  5. Panaskan minyak kembali dan masukkan tahu bersama telur diatas dan goreng sampai matang kemudian tiriskan sebentar.
  6. Sekarang untuk membuat saus bumbu kacangnya pertama haluskan dan uleg bawang putih yg sudah digoreng bersama kacang tanah dan cabai sampai halus.
  7. Beri gula aren sedikit saja lalu uleg kembali sampai rata.
  8. Tuang air jeruk nipis bersama dengan kecap manis secukupnya kemudian aduk aduk sampai semua bagian tercampur rata.
  9. Tuang air matang secukupnya kemudian aduk sampai rata. Tambahkan air sampai tingkat kekentalannya sesuai keinginan.
  10. Ambil piring hidangan dan masukkan tahu telur gorengnya dan tuang saus bumbu kacangnya secukupnya.
  11. Letakkan tauge bersama dengan irisan timun segar dan daun seledir diatasnya dan siram kembali dengan bumbu kacangnya.
  12. Terakhir taburkan bawang goreng sebagai pelengkapnya.

Selesai sudah cara membuat tahu telur bumbu kacang dengan kecapnya. Cukup mudah dan praktis bukan. Bumbu tahu telur yg dibutuhkan juga tidak terlalu banyak sehingga praktis sekali untuk dihidangkan saat kita lagi malas memasak yg ribet. Buat teman teman yg yg ingin menyantapnya bersama dengan lontong, sebaiknya langsung dicampur di atas tahu telurnya sebelum tauge sehingga resep tahu telurnya lebih nikmat dan lezat. Untuk ide resep masakan sehari hari yg sederhana tetapi lezat lainnya, silahkan mencoba Resep Gado Gado Spesial Restauran atau Cara Membuat Tahu Campur Spesial  yg rasanya nendang dan bikin kangen.